Konferenz-Catering in Herten: Verpflegung, die zu Ihrer Tagung passt
Der Raum ist gebucht, die Einladungen sind verschickt und die Agenda steht? Dann fehlt für Ihr Konferenz-Catering in Herten nur noch ein Partner, der Ihre Teilnehmer den ganzen Tag über zuverlässig versorgt. Ob Ihr Tagungs- oder Konferenzraum in einem Hotel, in einem Seminarhaus oder im eigenen Unternehmen liegt: Wir richten die Verpflegung nach Ihrem Programm aus, nicht umgekehrt.
Konferenzen, Seminare und Fachtagungen begleiten wir ebenso wie Messen und Kongresse. Entscheidend ist dabei immer dasselbe: Essen und Getränke müssen pünktlich bereitstehen und dürfen den Vortragsfluss nicht stören.
Auch wenn alle Teilnehmer dasselbe Fachthema verbindet, sind die Essgewohnheiten meist sehr unterschiedlich. Deshalb stellen wir bei der Planung mehrere Speisen und Getränke zur Wahl, damit vom Vegetarier bis zum Fleischliebhaber jeder etwas findet.
Kurz gesagt: Sie kümmern sich um den Inhalt, wir um alles, was auf Tellern und in Tassen landet.
Tagungsverpflegung vom Frühstück bis zum Abend
Eine Tagung ist straff getaktet und für alle Beteiligten trotzdem ein langer Arbeitstag. Deshalb gliedern wir die Tagungsverpflegung in Etappen: ein Frühstück zum Ankommen, Kaffeepausen zwischen den Vortragsblöcken, ein Business Lunch zur Tagesmitte, ein kleiner Snack am Nachmittag und, wenn Sie das möchten, ein Abendbuffet oder einen gemeinsamen Ausklang.
Welche dieser Bausteine Sie wirklich benötigen, besprechen wir vorab mit Ihnen. Danach können Sie sich wieder ganz auf Präsentationen, Workshops und Diskussionen konzentrieren.
Wer bei Ihrer Tagung was übernimmt
Planung, Küche und Service arbeiten bei uns Hand in Hand: Die Organisation behält die Abläufe im Blick, die Köchinnen und Köche bereiten die abgesprochenen Speisen zu, und das Serviceteam hält Kaffeestationen und Buffets vor Ort in Schuss. Auf diese Aufgabenteilung dürfen Sie sich verlassen.
Rufen Sie das Anfrageformular auf und nennen Sie uns Anlass, Termin und Gästezahl für Ihr Catering in Herten.
Sie bekommen ein kostenloses Angebot, das zu Anlass, Gästezahl und Budget passt. In Ruhe vergleichen, Rückfragen stellen und dann entscheiden.
Steht Ihre Wahl, kümmern wir uns um Planung, Lieferung und Service. So können Sie sich in Herten ganz Ihren Gästen widmen.
Frühstück zum Ankommen
Zum Start darf es leicht sein: Obst, Joghurt und Saft liefern die ersten Vitamine, dazu gibt es Kaffee, Tee und kleine, mundgerechte Happen. So sind Ihre Gäste satt, aber nicht schwer, wenn der erste Vortrag beginnt – egal, ob die Tagung in einem Hertener Hotel oder in einem Raum Ihres Unternehmens stattfindet.
Kaffeepause bei der Tagung: Konzentration auffrischen
Nach ein bis zwei Vortragsblöcken lässt die Aufmerksamkeit nach. In der Kaffeepause warten deshalb frisch aufgebrühter Kaffee (auf Wunsch auch kräftiger), Tee und eine Auswahl an Gebäck und Kuchenstücken auf Ihre Teilnehmer. Eine kurze Stärkung, ein Gespräch am Stehtisch, und der nächste Block startet wieder konzentriert.
Business Lunch im Stehen: das Flying Lunch
Wer die Mittagspause kurz halten möchte, wählt statt des klassischen Tellergerichts ein Flying Buffet in der Lunch-Variante. Kleine Suppen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsehäppchen sowie Salate werden in mundgerechten Portionen gereicht. Ihre Gäste tauschen sich über die Vorträge aus, ohne sich in einer Schlange anzustellen, und die Mittagspause bleibt im Zeitplan.
Abendbuffet zum Tagesausklang
Wenn das Programm geschafft ist, darf es herzhafter werden: Kalte und warme Speisen, nach Ihren Vorgaben von unseren Köchen zubereitet, bilden den Abschluss des Tages. Ein kühles Bier, ein Glas Wein oder ein alkoholfreier Drink dazu, und aus dem Tagungstag wird ein entspannter Abend.
Tagungscatering in Herten: Konzept, Taktung und Team
Ob Seminar mit wenigen Teilnehmern oder Fachtagung mit mehreren hundert Gästen: Beim Tagungscatering in Herten legen wir zuerst Ihren Ablauf fest und bauen dann die Verpflegung darum herum. Vom ersten Kaffee am Morgen bis zum Buffet am Abend erhalten Sie ein Konzept aus einer Hand.
Pausenverpflegung und Getränke-Pauschale
Die Kaffeepausen sind der Rhythmusgeber jeder Tagung. Für ganztägige Veranstaltungen kalkulieren wir auf Wunsch eine Getränke-Pauschale: Statt jedes Getränk einzeln abzurechnen, vereinbaren wir pro Person einen festen Rahmen für Kaffee, Tee, Wasser und Softgetränke. Das schafft Planungssicherheit, und niemand muss während der Tagung nach Getränken fragen. Die konkreten Beträge erhalten Sie mit Ihrem individuellen Angebot.
Ernährungswünsche und Allergene
Vegetarisch, vegan, glutenfrei oder laktosefrei: Geben Sie uns die Wünsche Ihrer Teilnehmer am besten bei der Anmeldung oder spätestens bei der Angebotsabstimmung durch. Wir planen entsprechende Alternativen ein und weisen auf Wunsch die enthaltenen Allergene aus, damit niemand am Buffet raten muss.
Taktung: Pausen sinnvoll planen
Als Richtwert haben sich Kaffeepausen von etwa 15 bis 30 Minuten und eine Mittagspause von etwa 45 bis 60 Minuten bewährt. Beim Flying Lunch kommen Sie mit weniger aus. Wir stimmen die Zeiten mit Ihrer Agenda ab, damit Speisen genau dann bereitstehen, wenn der Vortragsblock endet.
Nur Lieferung oder mit Servicepersonal?
Sie können sich für die reine Lieferung entscheiden, wenn Ihr Tagungshaus die Bewirtung übernimmt, oder für Aufbau, Betreuung der Stationen und Abbau durch unser Personal. Bei größeren Gruppen empfehlen wir Servicekräfte, weil Kaffeestationen und Buffets dann laufend nachgefüllt und abgeräumt werden.
Tagung mit Teambuilding
Manche Teams möchten den Fachtag mit Gemeinschaftsgefühl verbinden: mit einem gemeinsamen Frühstück vor dem Auftakt oder einem lockeren Beisammensein nach dem letzten Vortrag. Auch eine anschließende Firmenfeier lässt sich gut an den Tagungstag anhängen. Bei mehrtägigen Veranstaltungen wechseln wir die Speisen von Tag zu Tag, damit sich nichts wiederholt.
Hertener Gastgeber berichten
„Für meinen Geburtstag habe ich verschiedene Wrap Variationen bestellt, von klassisch über vegetarisch bis glutenfrei war alles problemlos machbar. Dementsprechend konnte ich alle meine Gäste zufrieden stellen und jeder kam auf seine Kosten. Die Wraps waren frisch zubereitet und geschmacklich einfach top. Gerne wieder!“
Markus Heffner
aus Herten
„Toller Service, freundlich, schnell und unkompliziert. Es wird jeder Wunsch erfüllt und fast alles möglich gemacht (ich habe noch kein 'geht nicht' gehört). Das Team ist supernett, alles hat wie versprochen geklappt, und Preis/Leistung sind auch vollkommen in Ordnung. Wir werden auf alle Fälle wieder mit Euch zusammenarbeiten!“
Nadja Hecht
aus Recklinghausen
„Tausend Dank für eine unvergessliche Hochzeit! Wir haben die Leckereien für unsere Hochzeit mit einem Grillbuffet gebucht und das Essen (auch die Vor- und Nachspeisen) waren sensationell. Auch die komplette Kommunikation im Vorfeld – vor allem jetzt während Corona Zeiten – war super. Das Servicepersonal war sehr freundlich. Wir können das Catering und den Service somit jedem ans Herzen legen.“
Micha Häß
aus Herten
„Von Anfang an wurden wir sehr freundlich und offen beraten. Wir wollten alle Speisen vegetarisch und wurden mit kreativen Ideen überrascht. Selbst kritische Gäste waren vom Essen begeistert. Herauszuheben war auch der Service, das Personal war sehr aufmerksam und professionell. Wir können das Hertener Catering wärmstens empfehlen.“
Arne Franz
aus Herten
„Vielen Dank an das gesamte Team. Die Betreuung war sehr freundlich und unkompliziert, die Lieferung zuverlässig und pünktlich und die Speisen kamen bei allen Kollegen sehr gut an. Wenn wir wieder einen Caterer benötigen, werde ich an Euch denken und auch gerne weiterempfehlen. Vielen Dank für das gute Essen auf unserer Firmenfeier!“
Trum Thaan
aus Disteln
Häufige Fragen zum Konferenz-Catering
Was kostet Konferenz-Catering in Herten?
Der Preis richtet sich nach der Teilnehmerzahl, nach dem Umfang der Verpflegung (nur Kaffeepausen oder Vollverpflegung vom Frühstück bis zum Abend) und nach der Dauer Ihrer Veranstaltung. Schildern Sie uns kurz Ihr Vorhaben, dann erhalten Sie ein unverbindliches, auf Sie zugeschnittenes Angebot.
Bieten Sie Pausenverpflegung und Coffee-Breaks für Tagungen an?
Ja. Zu einer Kaffeepause gehören frisch aufgebrühter Kaffee, verschiedene Teesorten sowie Gebäck oder Kuchenstücke. So haben Ihre Teilnehmer zwischen den Programmpunkten Gelegenheit, sich zu stärken und auszutauschen.
Ist Ihr Catering auch für mehrtägige Konferenzen geeignet?
Ja, auch Veranstaltungen über mehrere Tage betreuen wir. Jeder Tag bekommt seinen eigenen Speiseplan, von der Morgenstärkung über das Mittagessen bis zur Nachmittagspause. So bleibt die Verpflegung auch am Schlusstag noch abwechslungsreich.
Können Sie das Catering mit Teambuilding-Elementen verbinden?
Gerne. Wir verknüpfen die Tagungsverpflegung mit Bausteinen wie einem gemeinsamen Frühstück vor dem Start oder einem geselligen Ausklang nach der letzten Session, sodass Fachaustausch und Teamgeist zusammenkommen.
Wie funktioniert eine Getränke-Pauschale bei Tagungen?
Bei einer Pauschale legen wir pro Teilnehmer einen Rahmen für Kaffee, Tee, Wasser und Softgetränke fest, statt einzelne Getränke abzurechnen. Das erleichtert die Kalkulation. Die Höhe nennen wir Ihnen im individuellen Angebot.
Berücksichtigen Sie Diäten, Unverträglichkeiten und Allergene?
Ja. Teilen Sie uns vegetarische, vegane, glutenfreie oder laktosefreie Wünsche und Allergien Ihrer Teilnehmer rechtzeitig mit. Wir planen passende Alternativen ein und geben auf Wunsch die Allergene der Speisen an.
Liefern Sie nur oder stellen Sie auch Servicepersonal?
Beides ist möglich. Sie können die Speisen liefern lassen oder zusätzlich Aufbau, Betreuung von Kaffeestationen und Buffets sowie Abbau durch unser Servicepersonal buchen. Für größere Tagungen empfehlen wir die Variante mit Personal.
Wie lange sollten Kaffeepausen und Mittagspause bei einer Tagung dauern?
Als Richtwert gelten etwa 15 bis 30 Minuten für Kaffeepausen und etwa 45 bis 60 Minuten für das Mittagessen. Wählen Sie ein Flying Lunch, reicht auch weniger Zeit. Wir stimmen die Taktung gern mit Ihrer Agenda ab.